350 Gramm feinstes Kalbs-Kotelett – gebraten mit Butter, wenig Knobli, Peperoncini, Zwiebel– und Tomatenwürfeli, frische Steinpilze und Kräutern! Mit einem Schuss Cognac vom Chef am Tisch flambiert.

Dazu servieren wir gerne unsere beliebten Bratkartoffeln, Pommes frites, Reis oder Nudeln.